L'uso dei succhi dovrebbe essere fatto con molta attenzione da coloro che hanno il diabete, in quanto di solito contengono livelli molto elevati di zucchero, come ad esempio succo d'arancia o succo d'uva, che dovrebbe quindi essere evitato. Pertanto, si consiglia di mangiare qualcosa con un basso indice glicemico, come un toast integrale per evitare l'aumento esagerato dei livelli di zucchero nel sangue.
Alcuni grandi esempi di succhi che il diabetico può prendere senza colpa sono quelli fatti con ingredienti come anguria, sedano, mela e yacon, perché hanno ingredienti che aiutano a controllare la glicemia. Ecco come prepararsi.
1. Succo di anguria con sedano
ingredienti
- 3 fette di anguria
- circa 5 pollici di gambo di sedano
Modalità di preparazione
Passare gli ingredienti attraverso il robot da cucina o centrifugare o altrimenti colpire il frullatore aggiungendo un po 'd'acqua per aiutare a battere più facilmente.
2. Succo di guava al limone
ingredienti
- 4 guaiave pelate
- succo di 2 limoni
Modalità di preparazione
Batti gli ingredienti nel frullatore e prendi il prossimo, senza zuccherare.
3. Succo di mandarino con papaia
ingredienti
- 4 mandarini sbucciati
- 1 papaya papaya
Modalità di preparazione
Batti gli ingredienti nel frullatore e prendi il prossimo, senza sforzare o addolcire. Se necessario aggiungi un po 'd'acqua per renderla più liquida.
4. Succo di mela con zucca
Questa ricetta è eccellente per il diabete perché ha un basso indice glicemico a causa della sua composizione di semi e altri ingredienti, come lo zenzero, che controllano il tasso di zucchero nel sangue.
Questo succo può essere preso ogni giorno nello spuntino o a colazione e deve essere ingerito subito dopo la sua preparazione, perché può ossidare e alterare il gusto.
ingredienti
- 2 mele in guscio
- 1 tazza di succo di limone
- foglie di menta a piacere
- 1 cucchiaio di semi di girasole
- 1 tazza di zucca cruda
- Zenzero di 1 cm
Modalità di preparazione
Batti tutti gli ingredienti nel frullatore e prendi il prossimo, senza zuccherare.
Questo rimedio casalingo oltre ad essere efficace contro il diabete, è molto nutriente perché ha vitamine utili per rafforzare il sistema immunitario, riducendo il rischio di malattie causate da virus e batteri.
5. Succo di yacon di patate
La patata yacon è buona per il diabete perché contiene fruttooligosaccaridi e inulina, sostanze che non vengono digerite dal tratto digestivo, con lo stesso effetto delle fibre. Pertanto, possono essere consumati dai pazienti con diabete per aiutare a controllare la glicemia.
Questo succo di patate yacon può essere consumato quotidianamente, ma l'endocrinologo, o il diabetologo, dovrebbe sapere che il paziente ingerisce questo rimedio naturale. Questo perché il cibo può influenzare la glicemia e l'efficacia dei rimedi del diabete.
ingredienti
- 1 bicchiere di acqua minerale o cocco
- 5-6 cm di patate e con fette crude
Modalità di preparazione
Battere gli ingredienti nel frullatore, filtrare e bere quanto segue.
La patata yacon, oltre ad aiutare a controllare il diabete, aiuta anche a perdere peso aumentando la sazietà, contenendo meno calorie e aiutando i problemi di controllo come la stitichezza.
6. Succo di pera con pompelmo
Succo di pera con pompelmo è un'altra scelta eccellente per chi ha il diabete perché è ricco di potassio, causando un graduale aumento del livello di zucchero nel sangue.
ingredienti
- 2 pere
- 1 pompelmo
- 1 bastoncino di cannella
Modalità di preparazione
Sbattere le pere e il pompelmo nel frullatore e aggiungere un bastoncino di cannella per migliorare il sapore se necessario.
7. Succo di melone con frutto della passione
ingredienti
- 2 fette di melone
- 4 polpa di frutto della passione
Modalità di preparazione
Batti tutti gli ingredienti nel frullatore e prendi il prossimo, senza sforzare o addolcire.
Vedi altre prescrizioni per le persone con diabete:
- Ricetta porridge di farina d'avena per il diabete
- Ricetta del pancake con amaranto per il diabete
