VITAMINA P - DIETA E NUTRIZIONE

Vitamina P



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Fiore di sale
Fiore di sale
La vitamina P era considerata un insieme di bioflavonoidi perché tutte le sostanze con attività di vitamina P derivano dai flavoni. Queste sostanze sono un gruppo di composti che contribuiscono al mantenimento delle normali condizioni dei vasi sanguigni riducendo la permeabilità dei capillari. Gli osbioflavonoidi, come la rutina, la quercetina e l'esperidina, sono pigmenti gialli e insolubili che sono ampiamente distribuiti in natura tra verdure, fiori e frutta come arancia, limone e peperoni . L