Gli alimenti che aiutano a prevenire il cancro al seno sono principalmente frutta, verdura, soia e derivati e cereali integrali, in quanto sono ricchi di antiossidanti e fitoestrogeni, che aiutano a regolare gli ormoni ea proteggere le cellule dalle mutazioni nel DNA.
Il cancro al seno è più comune nelle donne sopra i 50 anni, soprattutto quando c'è una storia familiare di questa malattia, ma può verificarsi anche nelle donne più giovani e negli uomini. Quindi, ecco 7 alimenti da includere nella dieta e prevenire l'insorgenza del cancro:
1. Broccoli
I broccoli sono ricchi di sulforafini e glucosinolati, sostanze che agiscono come antiossidanti, proteggendo le cellule dai cambiamenti nel DNA al momento della moltiplicazione. Aiutano anche a controllare l'apoptosi, che è il programma di morte delle cellule, quando hanno qualche difetto o cambiamento nel loro funzionamento.
Oltre ai broccoli, anche altre verdure sono ricche di sostanze come cavolfiore, cavolo, cavoletti di Bruxelles e cavoli.
2. Salsa di pomodoro
La salsa di pomodoro è ricca di licopene, uno dei più potenti antiossidanti per il corpo e che ha un effetto più provato nella prevenzione del cancro. È un carotenoide noto come pro-vitamina A e dà colore rosso a cibi come pomodoro, guava rossa, anguria, cachi, papaia, zucca e peperoncino.
È più presente nella salsa di pomodoro perché il riscaldamento del pomodoro rende il licopene meglio assorbito dall'intestino, migliorandone l'effetto protettivo.
3. Barbabietole e verdure viola
Le verdure viola sono ricche di antociani, sostanze che agiscono anche come antiossidanti e che proteggono il DNA delle cellule dai cambiamenti. Sono presenti in alimenti come cipolle viola, cipolle viola, melanzane, ravanelli, barbabietole, così come frutti come açaí, lampone, mora, mirtillo, fragola, ciliegia, uva e prugna. Scopri come l'alimentazione del colore può migliorare la salute.
4. Castagne
Il dado è ricco di selenio, un nutriente che agisce nel corpo come anti-infiammatorio e come stimolante del sistema immunitario, partecipando a diversi processi che migliorano il funzionamento delle cellule e la produzione di energia nel corpo.
Oltre al cancro al seno, il selenio aiuta a prevenire il cancro al fegato, alla prostata e alla vescica ed è presente anche in alimenti come carni, pollame e frutti di mare.
5. Tè verde
Il tè verde è ricco di catechine, sostanze che agiscono stimolando l'apoptosi cellulare, che è la morte programmata di cellule che hanno qualche difetto nel loro funzionamento. Inoltre, le catechine sembrano anche ridurre la proliferazione dei vasi sanguigni, riducendo così la crescita del tumore.
Le catechine sono presenti anche nel tè verde e nel tè bianco, che derivano dalla stessa pianta del tè verde, la Camellia sinensis. Vedi altre proprietà del tè verde e come prepararlo.
6. Soia
La soia e i suoi derivati, come il tofu e la soia, sono ricchi di sostanze chiamate fitoestrogeni, che assomigliano all'estrogeno, un ormone prodotto naturalmente dalle donne dell'adolescenza.
Così, i fitoestrogeni competono con l'ormone del corpo, causando un migliore equilibrio ormonale, prevenendo lo sviluppo delle cellule tumorali. Un suggerimento importante per ottenere questi benefici è preferire il consumo di soia biologica, prodotta senza pesticidi e additivi alimentari.
7. Pesce di mare
I pesci di mare, come il tonno, le sardine e il salmone, sono ricchi di omega-3, grassi sani che agiscono come anti-infiammatori nel corpo. Inoltre, i pesci contengono anche vitamina D, che è legata a una migliore regolazione degli ormoni e alla prevenzione del cancro al seno, al colon e al retto. Scopri di più sull'importanza della vitamina D.
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