L'anguria è un frutto delizioso con molta acqua, ricco di potassio e magnesio che lo rende un eccellente diuretico naturale. Mangiare l'anguria aiuta ad eliminare i liquidi in eccesso nel corpo, rendendolo una buona opzione per gonfiare la pancia dopo un giorno di sale e condimenti.
È composto per il 92% di acqua e per il 6% di zucchero, il che lo mantiene diluito e non aumenta la quantità di zucchero nel sangue e aiuta anche le cellule a catturare meglio l'acqua dell'anguria, che aiuta a idratare la pelle e i capelli.
I 7 principali vantaggi dell'anguria sono:
- Aiuta a ridurre: la sua azione diuretica purifica i reni;
- È ottimo per dimagrire: contiene poche calorie ed è un'ottima scelta per un dessert sano;
- Rafforzare le difese del corpo perché è un'ottima fonte di vitamina C;
- Proteggi la pelle dal sole perché ha licopene;
- Migliora il transito intestinale perché ha buone fibre e acqua che aumentano la torta fecale;
- Regola la pressione perché ha acqua, potassio e magnesio;
- Aiuta a rafforzare le ossa perché è una buona fonte di calcio.
La parte rossa dell'anguria è ricca di carotenoidi antiossidanti, beta-carotene e licopene che proteggono la pelle dagli effetti nocivi del sole, ma la parte trasparente, vicina alla corteccia, è anche ricca di sostanze nutritive e quindi dovrebbe essere consumata ogni volta che è possibile. Vedi anche i benefici del melone per perdere peso.
Informazioni nutrizionali dell'anguria
La tabella mostra la quantità di sostanze nutritive in 100 g di cocomero:
| nutriente | quantità | nutriente | quantità |
| Vitamina A | 23 mcg | carboidrati | 6, 9 g |
| Vitamina B1 | 20 mcg | proteina | 0, 5 g |
| Vitamina B2 | 30 mcg | calcio | 7 mg |
| Vitamina B3 | 0, 2 mcg | partita | 12 mg |
| potere | 31 calorie | magnesio | 10 mg |
| fibre | 0, 4 g | Vitamina C | 8, 1 mg |
| licopene | 4, 5 mcg | betacarotene | 303 mcg |
| Acido folico | 4, 5 mcg | potassio | 112 mg |
| zinco | 0, 15 mg | ferro | 0, 32 mg |
Ricette di anguria
La ricetta più semplice con l'anguria è preparare un delizioso succo battendo il frullatore 1/2 anguria e 3 succo di limone e quando l'anguria è molto matura non è necessario nemmeno dolcificarla.
Insalata di anguria e melograno
ingredienti
- 3 fette medie di anguria
- 1 melograno grande
- foglie di menta
- miele da gustare
Modalità di preparazione
Tagliare il cocomero a pezzi e sbucciare il melograno, godendo le sue bacche. Mettere tutto in una ciotola, guarnire con la menta e irrorare con il miele.
Stufato di cocomero all'anguria
ingredienti
- 1/2 cucchiaino di anguria
- 1/2 pomodoro
- 1/2 cipolla tritata
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di prezzemolo e erba cipollina tritata
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 bicchiere d'acqua
- Per condimento: sale, pepe nero e 1 foglia di alloro
Modalità di preparazione
Fai un soffritto mettendo a rosolare lo spicchio d'aglio e la cipolla e l'olio d'oliva. Quindi aggiungere l'anguria, il pomodoro e la foglia di alloro e lasciare a fuoco medio per alcuni minuti fino a quando tutto è morbido. Aggiungere l'acqua, il prezzemolo e la cipollina e quindi servire con una carne o un piatto di pesce.
Salpicão verde
ingredienti
- Hash of 1 watermelon
- 1 pomodoro a pezzetti
- 1 cipolla tritata
- prezzemolo ed erba cipollina tagliati a piacere
- 1 kg di petto di pollo cotto e sminuzzato
- tagliare le olive
- 3 cucchiai di maionese
- 1/2 succo di limone
Modalità di preparazione
basta mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene. Mettere in piccole padelle o tazze e servire il gelato, accompagnato da riso, per esempio.
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