Gli alimenti ricchi di asparagina sono principalmente cibi ricchi di proteine, come uova o carne. L'asparagina è un amminoacido non essenziale che viene prodotto in quantità sufficienti dall'organismo e, quindi, non necessita di essere ingerito attraverso il cibo.
Una delle funzioni dell'asparagina è mantenere sane le cellule del sistema nervoso e contribuire alla formazione e al mantenimento di ossa, pelle, unghie o capelli, per esempio. Inoltre, l'asparagina serve anche a formare nuove proteine all'interno del corpo in base alle esigenze del corpo in ogni momento.
Elenco dei cibi più ricchi
Gli alimenti più ricchi di asparagina sono uova, carne, latte, formaggio, yogurt e pesce. Altri alimenti che contengono asparagina sono:
- Crostacei;
- Asparago;
- Patate;
- Noccioline;
- Semi e legumi.
Poiché il corpo è in grado di produrre l'aminoacido asparagina, non è necessario preoccuparsi dell'assunzione di cibo attraverso la dieta.
A cosa serve l'asparagina?
Le principali funzioni dell'asparagina sono di aiutare il corretto funzionamento delle cellule cerebrali e del sistema nervoso centrale.
L'asparagina è un amminoacido prodotto da cellule sane del corpo e, quindi, le cellule tumorali non sono in grado di produrre questo amminoacido, ma si nutrono di esso. Pertanto, una terapia alternativa per il trattamento della leucemia consiste nell'utilizzare l'asparaginasi iniettabile, che è un enzima che distrugge l'asparagina alimentare, impedendo così alle cellule tumorali di acquisire forza e continuare a svilupparsi utilizzando l'asparagina come fonte di energia.
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